Mehmet Gürs: un visage atypique de la cuisine turque

15/07/08 18:11 CET

Turquie

talent

Ce chef cuisinier atypique est à la tête d’une des plus grandes tables d’Istanbul. Moitié finlandais, moitié turc, Mehmet Gürs a l’art de mélanger les saveurs et les genres. A la fois cuisinier et chef d’entreprise, il parvient à conjuguer ses passions, la gastronomie, l’histoire et les affaires. Il est l’un des nouveaux visages de la cuisine turque. http://www.istanbulyi.com

Le mélange des cultures en cuisine est-il l’avenir des restaurants haut-de-gamme?

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